回答
可能です。ただし、ブラウザなど環境に依存して一部の機能が動作しない場合があるため、非推奨(未サポート)とさせていただいております。どうしても利用する必要がある場合は、以下のページをご確認ください。
https://docs.microsoft.com/ja-jp/microsoftteams/get-clients?tabs=Windows#browser-client
上記のページでは、Microsoft EdgeとGoogle Chromeの最新3バージョンは基本的に完全サポートされているように書かれていますが、ブレイクアウトルームの作成はデスクトップアプリからのみになています（今後、ブラウザでも使えるようになる可能性はあります）。